山のおもむき

山の中での生活を通して 四季折々のまわりのようすを撮っています

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キノコ日和


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このところ毎朝気温が下がって露が沢山降りています
こんな日はキノコ日和

 

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野を越え山越え行きましたよ あの山へ
あの山はトウヒとトドマツ カラマツ 広葉樹 それらが入り混じった林です
イチヤクソウが何種類も生えていてキノコも色々出る素晴らしい林♪

 

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はい! 着きました
この林道を歩いているうちからアカヤマドリを沢山見つけ幸先が良かったのです

 

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おや?、、、もう早やうちに帰ってきましたよ410

ナラタケ(ボリボリ)がそっちこっちに出ていてずい分採れました

 

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モミタケが2個 思いがけず見つかりました
これは網焼きにしたりバター炒めにすると美味しいです♪

 

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手前左から ヤマドリタケモドキ、アメリカウラベニイロガワリ、ヤマドリタケ、
後ろ左から クロラッパタケ、ハンノキイグチ、アカモミ です
どれも食べられます

 

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これがアカヤマドリ
大きくなると傘にヒビが入ってきます

 

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幼菌の硬くて美しいこと!
でも、右上くらいが丁度いいです

 

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ヤマドリタケはこのちっこいのが一個のみでした

 

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スラリとしたヤマドリタケモドキ
これも一個だけでした

アカヤマドリは油炒めにして保存
モミタケはバター炒めに 他のキノコは全部一緒にいためてスープスパゲッティにしました

 

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ナスやクロラッパタケのせいで ちょっと黒くなったけどいい出しが出て美味しかったですよ♪
でも、いつもより味がないような気がします

ボリボリは全部茹でて小分けして冷凍保存します
今日はキノコ特集でした!!

 そうそう、いつもは何人かの人が来ているのに今日は誰一人居なくて静まり返った林でした
不思議に思っていたのですが 出る時に「クマ出没注意」の立て札に気がつきました
そういえば最近クマの出没情報が多いです
みなさん気をつけましょうね


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  1. 2008/09/11(木) 18:35:42|
  2. 山野草
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:38

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yuuko

Author:yuuko
旭川近郊在住
北海道で戦後ちょこっとしてから生まれました
2001年から 憧れだった山の中の生活に浸っています♪

 

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